黑枸杞有抗氧化剂作用吗

有人曾经质疑黑枸杞是否有抗氧化剂作用,因为他喝黑枸杞不到一个月,觉得黑枸杞没有效果。于是我给大家做了一个实验。我想我们都吃过苹果。如果切开后十分钟不吃,表面会看到一层黑色的东西。这个黑色的东西是氧化的结果。有一次我们做了一个实验:

黑枸杞有抗氧化剂作用吗(图1)

同时,切一个苹果,泡一杯黑枸杞水,在苹果表面撒上黑枸杞水,在苹果表面撒上大量黑枸杞水。20分钟后,我们会发现洒有黑枸杞水的苹果表面仍然是新鲜的,没有任何灰色,但没有黑枸杞水的表面呈现黑色。这说明洒了黑枸杞水的苹果没有被氧化,而没洒黑枸杞的苹果已经被氧化了。这完全说明黑枸杞很好。这表明黑枸杞有很好的抗氧化剂作用

抗氧化食品也叫抗衰老食品。抗氧化营养素实际上来自地球母亲的自然元素,存在于动植物中。以植物为例,植物必须在阳光下生长,阳光是产生自由基的原因之一。为了生存,它们会自动产生抵抗自由基的物质来保护自己,人类通过摄取这些植物可以获得抗氧化能力。这些能抵抗自由基的物质称为抗氧化营养素。简单来说,抗氧化营养素就是能够消除自由基,或者抑制自由基的活性,进而提高人体组织运转能力的营养素。科学研究表明,以下四种食物都含有抗氧化剂作用让我们来看看。

1.黑枸杞的好野生黑枸杞来自青海,和黑枸杞的柴达木盆地,可以说是天然的戒断,抗氧化效果很好,很多人不知道。黑枸杞被称为“花青素,之王”,其丰富的花青素一种天然的阳光覆盖物,可以有效防止皮肤受到紫外线的伤害。而且,黑枸杞原装花青素很好的抵抗外界细胞的氧化作用,有效去除皮肤中有害自由基的积累和沉淀,延缓人体细胞和组织的衰老,保护胶原蛋白,保持皮肤新鲜有弹性,保持年轻,减少皱纹,延缓衰老。

同时,黑枸杞在性质和味道上都是甜的。中医认为,它能滋补、明目、养血、增强人的免疫力。对于现代人来说,黑枸杞最实用的功效是抗疲劳,改善血压。此外,黑枸杞还能护肝、降血糖、软化血管、提高血液中胆固醇和甘油三酯水平,对脂肪肝和多尿患者有一定疗效。根据临床医学验证,黑枸杞还可以缓解慢性肾功能衰竭。黑枸杞可以被视为第一个抗氧化的食物疗法。

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