最近遇到一个问题。很奇怪。很多人在网上买了黑枸杞的房子后，我在泡水的时候颜色变了，我第一次浸泡的时候黑枸杞是蓝色的，但过了一会儿，颜色变成了红色或棕色。很多人都遇到过这个问题。他加我微信聊天的时候问我这个问题。今天我就详细介绍一下为什么黑枸杞泡水之后会从蓝色变成棕色，在微信加我之后很多人问我这个问题之后，我做了很多实验才知道为什么！我问过这些人，他们泡在黑枸杞，那里通常用来烧开水。他们在家浸泡在自来水中。刚泡的时候是蓝色的，过一会儿就紫红色了。主要原因是水温太高，烧到黑枸杞黑枸杞的花青素质第一次泡的时候是蓝色的，但是过一段时间就会变成这种棕红色！导致黑枸杞从蓝色变成紫色的第一个原因是黑枸杞，的浸泡温度，这在黑枸杞!用开水浸泡时很容易发生。第二个问题是水质。很多人可能知道它是酸性和碱性的。黑枸杞在酸性水中呈紫色，在碱性水中呈蓝色。在许多城市，污染很严重，但它是强酸性的，所以黑枸杞第一次浸泡时会显得有点蓝。浸泡时间长了，黑枸杞和花青素中一个会被强酸物质腐蚀，所以黑枸杞浸泡后会出现这种棕红色。那么黑枸杞浸泡后从蓝色变成棕红色是假的吗？绝对不是这样。首先，我们不应该怀疑我们买的枸杞是假的。我们可以亲自去市场买一些食用碱，然后在泡水红的黑枸杞加食用碱。如果这里有水，它会立即变成蓝色，这意味着我们的黑色东西是真实的！在黑枸杞泡水，之后，蓝色变成棕红色的大部分原因是由于水质。因为这水是强酸性的，很难泡蓝！然后你可以自己做个实验。如果你在水中加入一些碱，当你在黑枸杞，浸泡时，它会变成蓝色，你不应该怀疑枸杞的问题