泡水,黑枸杞颜色图片和颜色变化视频

泡水,颜色黑枸杞弱酸性水(自来水)呈蓝色,冲泡弱碱性水(矿泉水)呈紫色,高浓度呈黑色。

泡水,黑枸杞颜色图片和颜色变化视频(图1)

黑枸杞在热水中呈紫色,在冷水中呈蓝色。这是由于花青素水中溶解造成的。黑枸杞的花青素人体有益。然而,市场上有许多假黑枸杞,这需要消费者区分清楚。即使在相同的水质下,水温的变化也会引起冲泡颜色的变化

由于热水中水溶液中离子化氢离子的浓度增加,从溶液的ph值公式可知,水的ph值随着温度的升高而降低。如果水的ph值大于7,则水质呈碱性;小于7的话,水质酸。换言之,热水是碱性的,冷水是酸性的。常用的酸碱指示剂“石蕊”,为蓝紫色粉末,是从植物中提取的蓝色色素,可部分溶于水,呈蓝色。

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